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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 21:40

Recette Salade de carottes au thon, vinaigrette à l'orange

4 sur 58 avis - Note : 4/5
Salade de carottes au thon, vinaigrette à l orange
Recette proposée par Christelle Milesi
 Voici une salade colorée, vitaminée, complète, facile et rapide à préparer. 
FacileLéger
Pour 4 personnes :
  • 300 g de carottes
  • 200 g de thon au naturel
  • 150 g de mais au naturel
  • 100 g de comté
  • 10 radis roses
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré
  • Pour la vinaigrette :
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'une orange
  • le jus d'un citron
  • échalote
  • 1 cuillère à café de persil ciselé
  • sel, poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 
  •  
  • Préparation

  •  

1Peler et râper les carottes. Détailler le comté en dés. Egoutter le thon et le maïs. Peler et émincer l'échalote.
Laver les radis puis les couper en lamelles. 

2Préparer la vinaigrette : dans une petite jatte, mélanger l'huile, le jus d'orange, le jus de citron, saler et poivrer. Ajouter l'échalote émincée et le persil. Bien mélanger la sauce. 

3Mettre les carottes râpées, le maïs, le thon, le fromage dans un saladier puis mélanger. Ajouter la vinaigrette.
Mélanger de nouveau. Disposer sur le dessus de la salade, les lamelles de radis et saupoudrer de graines de sésame. 

4Réserver au réfrigérateur 30 minutes environ avant de déguster. 

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Published by guena - dans dietetique
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  • Forme et Bien-Etre avec Guéna , ambiance conviviale
  • : Coach sportif donnant cours particuliers à domicile ( gym , aquagym, course à pied , fitness , pilates ,...) avec conseils diététiques , explications en bio-mécanique et équipements matériels. Animatrice de l'association Marche Nordique Médoc , association sportive alliant effort physique convivialité . Un 2ème animateur est présent tous les samedis. Vous pouvez nous rejoindre à tout moment de l'année , sans engagement et sans jugement.
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